企业资质

安徽沃尔德生物科技有限公司

普通会员第11年

企业等级：普通会员

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所在地区：安徽蚌埠

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企业概况

安徽沃尔德生物科技有限公司是一家集科研、生产、销售、应用开发为一体的科技创新型企业，致力于为食品工业提供质优、价廉、创新型添加剂，原辅料。公司自成立以来，始终坚持：“以技术推动业务、以诚信赢得客户，以科技打造未来”的发展战略，始终坚持“产业优化、技术创新、持续健康发展”的理念。公司依托科技研发创新为......

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沃尔德牌巴比馒头专用改良剂

产品编号：6139058 更新时间：2015-02-05

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安徽沃尔德生物科技有限公司

主营业务：食品技术服务，食品添加剂
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产品详情

本品严格按GB2760规定，以VC为主要增筋剂、复配***乳化剂、复合酶制剂、酵母营养盐，经特殊工艺，精制而成，是一款***面制品复合改良剂。
主要功能：本品可有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构，显著增强面团的筋力、弹性和韧性，增强面团的稳定性和吸水性，提高面团稳定时间和操作性能，使面体表面更为光滑，持久耐放。普通面粉添加本品后，成品体积可增大10-25%，相对增加成品数量；成品馒头内部***结构细腻洁白；改善口感，绵软筋道。还有一定的增白增亮作用。

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