本产品西式火腿专用生物防腐剂系***,***,无不良风味,可有效的保持火腿的色泽和风味,并具有保水、***化和稳定火腿品质等多重***,适当提高火腿冷藏温度,并有效延长冷藏和冷链运输火腿的时间,既可节省能源,又能减少火腿因***而带来的损失,科学配方,复配而成。
本产品具有***微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白质变性,***细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能***,安全系数高,使用成本实惠的新型***防腐保鲜剂。
本品抑菌范围包括不动***、产气单孢菌、肠球菌、莫拉氏菌、假单孢菌、嗜冷***、枝孢霉、白地霉、毛霉、根霉、孢子菌丝、枝霉、假丝酵母、球拟酵母等。