视觉山城 为了心中的梦想,开起了重庆愚小面馆传承美食文化。 劲道的小面 有人说,重庆人的一天,重庆小面配方,是从小面开始的。 在重庆,小面不仅是美食,更是一种文化传承,它不光可以让***吃货趋之若鹜,更可以让游子们瞬间欲罢不能……因为这是大多数重庆人一生的味觉记忆。 就连在餐饮行业颇有建树的大师们,只要提起重庆愚小面,就会涌动出一种***,并为之努力奋斗。 “在面食之中,重庆愚小面本身就是特别的。”***各地的面食,大多坚持原味,调料***,而一碗重庆愚小面却能动用十多种调料,鲜美的大骨汤、带劲的碱面、一层厚厚的红油,口感极为丰富,重庆小面,这是一大特色。 亲民的价格 只需几块钱,便可吃一碗热腾腾的重庆愚小面,还管饱。也正因此原因,小面让各色各式的人们聚集在一起。男女老少,美丑高矮,工人白领大老板,不管是什么身世什么地位,重庆小面加盟,不论高低贵贱,因为一碗重庆愚小面而坐在一起。





重庆愚小面的市场前景
随着餐饮市场的不断扩大,针对重庆愚小面行业,要实施标准,形成行业规范。小面要借助重庆火锅的影响力和市场主体去开拓更加广阔的市场。
巴渝人要重视小面产品的研发,需集合***部门、食品研究所、企业、学校、行业部门等多方面力量整体联动,共同开发,形成一条产、学、研相结合的***发展之路。同时,正宗重庆小面技术培训,重庆愚小面要形成一条完整的生产带动效应产业链,集原材料种植业、生产加工企业、餐饮连锁企业、***管理团队建设、物流运输配送、预包装产品销售为一体,紧密结合,推动重庆愚小面产业快速发展,为小面多样性衍变注入了强劲动力。此外,要注重品牌培育,加大人才培养,传承工匠精神,培育小面龙头企业,用规范科学的企业管理,把重庆愚小面推出国门。
学习正宗重庆小面技术,选择愚小面不会错。经考察,愚小面为学员提供的正宗重庆小面培训包括以下内容: di一部分:调味的基本知识;面条成熟度的鉴别;煮面的标准;生面条的保管方法;原料的验收标准;卫生清洁程序;餐前准备;收市工作;熬制高汤的方法及注意事项;传统料的配置。 第二部分:***酱的制作及配方;***混合油的制作流程及配方;***清油的制作及配方;***红油的制作工艺及配方;花生米的制作流程;姜蒜水的制作流程;芽菜的炒制;烤椒的制作。 第三部分:重庆麻辣小面的制作方法;牛肉面、肥肠面、排骨面的制作流程;豌杂面、杂酱面的制作流程;老鸭汤面、香菇炖鸡面制作流程;重庆干溜面的制作过程;酸菜肉丝面的制作过程;凉面的制作流程及成品的制作标准;抄手饺子的制作流程;砂锅米线的制作方法;酸辣粉的制作方法;番茄排骨面、番茄鸡蛋面的制作方法;经营实践中的挑面打料技巧;小面馆的装修布局指导;经营管理及服务标注;后续服务的技术支持。
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