巴氏杀菌机主体罐组成：水循环罐和奶罐，奶罐分为三层、外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶，牛奶巴氏杀菌机，鲜奶巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内，温度降低，***繁殖越慢温度越高，繁殖越快，但是温度太高，***就会死掉，不同的***有不同的适应生长温度和耐热，耐冷能力，牛奶巴氏杀菌机、鲜奶巴氏杀菌机其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部消灭，巴氏杀菌后，牛奶中任然保留了小部分无害或是有意、耐热的***或者是***芽孢，这有效的保留了牛奶的营养成分，是牛奶更加健康，口味更加纯正。
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完全符合食品加工安全的要求，用来承装乳品。巴氏奶生产线设备搅拌器用来给罐中的乳品搅拌，使其在加热杀菌的过程中，奶制品加工设备不至于因为受热不均匀产生奶糊，和奶皮，使杀菌更彻底，而不影响口感。生产线采用全自动流水化设计，整个流程全部电脑自动控制，牛奶加工设备节省人力物力，为您的企业实现自动化生产，设备使用终生维修***，杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。