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广东华子龙酒业有限公司是一家酒类产品研发、生产、销售为一体的自主品牌企业，华子珑乐汁乐鲜榨果汁酒系列产品作为企业的主营品牌，鲜果基地分布在***各地。企业理念是在激烈竞争的市场环境下扎扎实实，步步为营地做实体企业。坚持走自主知识产权道路，以产品质量为核心，以新零售模式运营服务为中心来推动鲜榨果汁酒系列产品，让消费者喝果汁酒更快乐、更健康。鲜榨果汁酒经销商，鲜榨果汁酒公司，鲜榨果汁酒代理加盟，鲜榨果汁酒县级代理，鲜榨果汁酒牌子，欢迎咨询！

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中国的酒文化渊源流长，追溯到几千年前，中国就对酒文化有了独特的理解。不论是表达情怀，还是送亲访友，酒都是必不可少的馈赠佳品。随着人们健康意识的日愈加强，一个崭新的健康饮酒时代正悄悄拉开帷幕，健康的需求呼唤新的文化诞生，今天我们就一起来了解一下对很多消费者而言略为陌生的果酒“醒酒”知识吧！

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瓶中的果酒如同沉睡的美人，虽美却缺乏灵气和神韵，而醒酒能焕发果酒的灵气。具体而言，醒酒的目的主要如下：适度氧化：能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后，会进行一系列的氧化反应，从而变得柔滑细腻。

华子龙乐汁乐鲜榨果汁酒系列产品，是以鲜榨的果汁与蒸馏酒为原料按传统工艺配制而成的饮料酒。而是单纯的各种水果榨汁后与酒配制而成，没有其它添加。酒配在果汁里饮用后***对果汁的营养能起到更快更好的吸收作用，同时减轻了***消化系统负担，所以饮用果汁酒后营养吸收快，醉意醒得也快。鲜榨果汁酒厂，鲜榨果汁酒批发价格，鲜榨果汁酒生厂家，鲜榨果汁酒单价，鲜榨果汁酒厂家，鲜榨果汁酒供货商，欢迎咨询！

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果酒的酒精发酵是指果汁中所含的己糖，在酵母菌的一系列酶的作用下，通过复杂的化学变化，***终产生乙醇和CO2的过程。果汁中的葡萄糖和果糖可直接被酒精发酵利用，蔗糖和麦芽糖在发酵过程中通过分解和转化酶的作用生成葡萄糖和果糖并参与酒精发酵。但是，果汁中的戊糖、木糖和核酮糖等则不能被酒精发酵利用。酵母菌的酒精发酵过程是厌氧发酵，所以果酒的发酵要在密闭无氧的条件下进行

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若有空气存在，酵母菌就不能完全进行酒精发酵作用，而部分进行呼吸作用使酵母发酵能力降低，酒精产量减少，这个现象很早就被巴斯德发现，鲜榨果汁酒县级代理，称为巴斯德效应。所以果酒在发酵初期，一般供给充足空气，使酵母菌大量生长、繁殖，然后减少空气供给，迫使酵母菌进行发酵，以利酒精生成和积累。

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所以整个酿造过程中必须防止、***劣质酵母菌及霉菌类、***类的参与。优质酵母菌主要特征：①发酵力强②发酵率高（能将果汁中的糖充分发酵成酒精）③有生香性，能给果酒芳香④抗逆性强，能在SO2处理的果汁中进行繁殖发酵。发酵初期适当供给空气使酵母菌繁殖个体，然后尽量减少空气的供给，促使酵母菌进行发酵作用，以利酒精生成积累。

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酵母菌发酵作用：是酵母菌生活方式之一，即新陈代谢作用，乙醇是它的代谢产物，所以只有活的酵母才能有酒精发酵作用。果汁中的蔗糖、麦芽糖均为可发酵性糖，而果浆中的淀粉、纤维素及果胶等为非发酵性糖，酵母不能直接进行发酵作用。果汁经过酵母菌的酒精发酵作用后，不仅生成乙醇、二氧化碳，还有甘油、琥珀酸、醋酸以及其他成分生成。