大豆异黄酮：大豆异黄酮具有很强的α-葡萄糖苷酶***作用，大量收购大豆，其半***浓度值为20～150μmol/L。大豆异黄酮及其糖苷形式均具有α-淀粉酶***作用，当***剂浓度为1g/L时，对α-淀粉酶的***率为10%～20%。并且大豆异黄酮与葛根提取物均能显著提高去***动物阴i道和***的重量，提高去***大鼠血i清雌二醇、降低血i清黄体生成素含量，其作用通过提高ER(雌激i素受体)β表达实现，长期收购大豆，而雌二醇是通过提高ERα表达实现；大豆异黄酮对人离体***内膜腺上皮细胞有双向调节作用；大豆异黄酮治i疗绝经期***的总有效率为93.33%，并能改善绝经期***的症状，提高血i清中雌二醇含量，降低催黄体生成素(LH)含量；大豆异黄酮及其金雀黄素可明显***人乳细胞体外生长和裸鼠体内移植瘤生长，其作用与诱导肿i瘤细胞凋亡、***肿i瘤血管生成有关。
中国自古栽培，至今已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量***i优。于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中***受营养学家推崇的食物。
黄豆皮汤：黄豆皮200克，收购大豆，水煎分三次服，每日一剂。治大便i秘结或习惯性便i秘。
黄豆皮炭：黄豆皮炒炭研末，每服3-9克，一日2次，常年收购大豆，开水送服。治腹泻。
黄豆一把，加干芫荽一钱，或加葱白三根，白萝卜三片，水煎温服，可防治感i冒。
黄豆适量，入水中浸软，加***少许共捣烂如泥，外敷患i处，治肿疗疮。
黄豆皮，烧炭研末，每服两三钱，一日两次，开水送服，治腹泻。
治单纯性消化i不良：黄豆一斤，血藤十斤。将血藤煮取汁，浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸二十分钟，过滤去渣，浓液烘干研粉备用。小儿每次0．5～1．0克，日服四次。
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