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四川食萃食品有限公司

普通会员10
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企业等级:普通会员
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所在地区:四川 绵阳
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公司官网:shop107719704.taobao.com
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企业概况

四川食萃食品有限公司是一家集川菜调料研发、生产、销售为一体的现代派企业,“弘杨川菜文化、铸造百年品牌”是不变的目标,历经7年的艰苦努力,“拾翠坊”、“传世名味”两大品牌在行业中具有了一定影响力。“传世名味&rdquo......

拾翠坊烤鱼调料万州烤鱼餐饮专用正宗川味***8公斤***开店必备

产品编号:6188897                    更新时间:2015-03-30
价格: ¥170.00

四川食萃食品有限公司

  • 主营业务:调味品 川菜调料 火锅底料 面食调料
  • 公司官网:shop107719704.taobao.com
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产品详情

产品名称:万州烤鱼调料

产品介绍:万州烤鱼是近年来风靡***的川味特色菜品,“拾翠坊”牌万州烤鱼调料优化了做这道特色菜品的流程,统一了 烹饪标准、能节约人力成本、提高工作效率,倍增经济效益, 是一款深受各餐饮连锁、特色烤鱼店经营者的***川味调料。

万州烤鱼制作方法

1、将豆腐、魔芋、黄瓜或其他时令蔬菜略煮熟后放入烤盘。

2、将任何一条1至1.5公斤的鱼去鳞去腮去内脏,从背面破开,不要将肚皮切断,在鱼背上用斜刀切成棱状,用料酒,盐、鸡精腌制三到五分钟,然后烤或下油锅至皮呈黄褐色时起锅装入烤盘。

3、倒出多余的油,留下300-500毫升,下姜蒜沫炒香在下“拾翠坊”牌万州烤鱼调料200克略炒,然后加高汤或水少许,烧开。再下鸡精炒均匀起锅撒在鱼上,然后在炸点干辣椒和花椒或鲜花椒撒在上面,撒上葱花,摆上香菜将烤盘加热即可食用。

 制作方法仅供参考,以实际制作情况为准!

配 料 表: 植物油、郫县豆瓣酱、老姜、辣椒、大蒜、食用盐、 白砂糖、花椒、香辛料、食品添加剂(5‘-呈味核甘酸二钠、 谷氨酸钠、苯甲酸钠)

产品标准号:Q/SCS0001S

生产许可证号:QS5101 0307 0202

保质期:12个月

生产日期:见打码

产品类别:半固态调味料

净 重:8.0kg 

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