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炸带鱼，是将带鱼段在油中炸熟，特点是色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。带鱼含有丰富的镁元素，对***系统有很好的保护作用。

材料带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克)。制作方法1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，三亚海鲜广场电话，淀粉调水挂浆；

锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。特色带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。

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明润海鲜广场为了保障消费者权益，市场每个摊位将设置明码标价牌，市场每天根据农贸市场的价格进行核价，并统一进行公示，让市民游客对每一笔消费都做到放心明白。大屏幕上滚动着每天的海鲜价格，让每个人都买到新鲜，放心，便宜的海鲜。三亚也设置了放心秤，严厉的打击缺斤短两，偷秤的现象，让各地的游客和市民放心的购买，安心的吃到新鲜海鲜，***美味的海鲜。

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油焖大虾已传遍世界各地，并根据当地口味进行改良，成为一道名菜。油焖大虾的主要食材是小龙虾，主要烹饪工艺是炒焖。该菜品色泽枣红亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口，三亚海鲜价格，是有名的美味佳肴。

主要材料草虾250 克、香葱2 根、酱油1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量

具体做法1.草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。

2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。

3.在锅中加入草虾、酱油、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅。

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