




商用厨房设备的选择遵循“合适的才是好的”原则,没有必要一味的追求高大上,或是过于追求***。比如冰箱,市面上有直冷和风冷两种,风冷冰箱无霜,温度均匀,冷藏冷冻效果会优于直冷冰箱,但风冷冰箱造价较高,一般的普通食堂或餐饮店用直冷就够了,如果是出品场所或是需要冷冻冷藏食材的建议使用风冷冰箱。再比如排烟风机,南京商用厨具,并不是功率越大效果越好,风机功率大小是根据风量,商用厨具厂,排烟管道长短及是否多弯来判定的,商用厨具价格,太小排烟不畅,太大会影响空调效果或是厨房间过冷,影响厨师工作。
星级酒店厨房因为顾客的餐饮服务项目较多,商用厨具安装,所以会设置很多不同的功能区域,每个功能区域所需的厨房设备都有不同。下面延雅小编就为您介绍一份标准的星级酒店厨房设备清单,为大家的厨房设备配置提供参考。以一份五星级洒店厨房设备为例。
星级酒店厨房设备之一:中餐宴会厨房
设备:鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱用软水机等;
星级酒店厨房设备之二:西餐厨房
设备:炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱用软水机等;

灶具设备
学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶,它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲,坚固耐用,易于清洁,适合于人数较多的场所使用。常见的设备有:双头双尾灶,大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。
商用厨具安装-南京商用厨具-延雅(查看)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。商用厨具安装-南京商用厨具-延雅(查看)是南京市建邺区延雅酒店用品销售中心()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:杨光。