老碗面被称为是陕西西府的一绝，这其间所谓的老碗，即陕西方言中的大碗.正所谓:秦人捧老碗，笑颜挑宽面，端碗老面喜地欢天，没放辣椒吹胡瞪眼，老碗面是陕西面食文明典型代表中的一个，老碗面选用传统的工艺制作，绿色健康的酱汁，而且老碗面以薄，筋，光，煎，稀，汪，酸，辣，香的特色，两者互相结合所发作的味道，香辣味浓，诱人食欲是老碗面在面食文明中保持着一起位置的窍门之一.
老碗面具体制造方法如下所示:
老碗面源于陕西关中地区，是广为人知的一种特征面食，面筋肉香，浑厚浓郁，一碗管饱，老少皆宜.
跟着餐饮商场的快速展开，快餐商场也得到了越来越多的展开空间和展开时机，洋快餐由于其产品的单一性、制作的高热量性，以及营养价值有限性，展开趋势趋于下滑，而中式快餐却因其产品的丰富性、制作的方便性和天然有利的地域性快速增长，数据显现，中式快餐即将进入展开的大张狂阶段!
如安在鱼龙混杂的老碗面项目中寻找到真实可以做的优质品牌呢?这是许多出资者的心声，也是千古传奇老碗面16年来极力完结的事.
产品自然是前位的:
做餐饮就是做口碑，从门客与店东的联系变为朋友，或许仅仅一碗面的间隔，千古传奇老碗面是由沈一鸣先生创建的，沈一鸣先生是***烹饪大师，其姓名自身就是招牌保证，挖掘陕西小吃魅力，将其推向***商场，沈一鸣先生做了近20年的尽力，酱料的***、面条的多方试验，从气味、口感、观感、到贮存都有共同全新感触，让消费者享受传统美食的魅力.
省心省力的保姆式效劳:
九群狼秦味老碗面团队为了支撑出资者顺利开展运营，从各个环节供给支撑，除了前期的选址、评价、开店、技术培训外，还包含品牌专享供应链，数据剖析以及店面整体的运营策划，这是其他品牌不具有且不完善的.
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