传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的腐竹卫生条件差,由于一般处于低温状态,导致腐竹外形收缩厉害,表面油份较少,色泽欠佳。采用热风烘干的腐竹,在高温的干燥环境中有膨化效果,腐竹外形蓬松鼓胀,表面有较多油份,色泽好。
腐竹烘干一般经历预热,高温烘干阶段,恒温烘干阶段,降温回潮阶段。腐竹烘干的过程需要保湿而不是快速除湿。另外温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。***后,如果对于湿度控制不当,烘干过程和下料,装箱的过程中会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。
【腐竹烘机干特点】
(1)节约能源:降低烘干成本是高温热泵烘干机***初应用的出发点,也是主要的优点之一,传统烘干设备的效率在60%~90%之间,而高温热泵烘干设备***高可以达到250%的效率。
(2)运行费用低:高温热泵的运行费用与纯电加热相比,耗能可节省50%的烘干费用,比燃油(气)降低40%的烘干费用,与燃煤费用相当可以降低20%的费用。
(3)产品品质好:高温热泵烘干机是一种温和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级较高。
(4)干燥参数易于控制且可调范围宽:热泵干燥过程中内部循环热风的温度、湿度可得到***、有效的控制,且温度调节范围为环境温度~85℃(在配置备用加热系统后温度可提升至120~150度),湿度调节范围为10%~80%,适合于大多数产品的干燥。
1.可以有效地保证产品在烘干过程中的外观、色泽、口感及品质。
2.烘干过程温度分布均匀,温度、湿度及时间可实现自动控制,分别可以调整为湿度控制或时间控制进行干燥。
3、高温热泵烘干过程安全可靠,不存在任何对产品及操作人员***的物质。
4、烘干过程自动停止或启动,有效降低能耗,减少运行成本。
5、高温热泵烘干由于是一种对温度及湿度可以随意调整的烘干设备,所以其通用性较强,可以实现一机多用,提高了设备的利用率和有效使用率。
【适用范围】
高温热泵腐竹烘干机适合于多种产品的干燥,特别是对腐竹,腊肠、腊肉、腊鱼、鸡肉、鸭肉、鸭脚鸭脖、猪肉脯、牛肉脯、鱼仔、宠物饲料等非常适合。
【***服务】
欧特科技服务承诺
设备从安装调试完成保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。
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