电动气动压式压饼机是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器，它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成，主要用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，饼机可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。由机器做出的烤鸭饼厚薄均匀、光滑圆润好，速度快，效率高，应用广泛。
操作方法：使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，压饼机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作。将定量的面坯放在模具上，按下启动开关，上模具压下，加热时间终了时上模具升起。
产品优点：
1、新式烙饼机速度快，无噪音，占地面积小。（省去气泵）
2、可做出薄饼，***薄0.1mm左右，厚度可调，只需旋转液压缸按钮，就可以做出厚薄理想的圧饼。克服了空压式烙饼机因压力不够，圧饼厚的缺点。
3、使用方便，调整上下模温度后，设定时间，打开开关，饼机开始工作