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椴树蜜蜂蜜入药，有补中***、***、润肠、***、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果糖70%以上，还有多种***和无机盐、有机酸酶，有促进***生长和活力的生物素，能增进健康。蜂蜜不仅是营养齐全的食品，还能******、******，有***和减轻***、心脏病、***、***等多种***的***。
椴树蜜蜂蜜是我国东北特有蜜种，椴树花盛开的季节是每年六月中旬到七月末，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜蜂蜜色泽晶莹，色为浅琥珀色，醇厚甘甜。具有浓郁的香味，容易结晶。北方的椴树蜜、百花蜜与南方的荔枝蜜齐名 ，称之为"南北系名蜜"。
（1）椴树蜜蜂蜜为透明浅***液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。
（2）具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
（3）未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白。
椴树蜜蜂蜜营养成分
椴树蜜蜂蜜含葡萄糖、果糖、蔗糖、粗蛋白、多种***、氨基酸、***、酶及酯类等营养成分。
椴树蜜蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、***、氨基酸、***、酶及酯类，是不可多得的营养佳品。
椴树蜜蜂蜜的作用和******
椴树蜜蜂蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造***丸的主要原料。具有***、***、***消渴、促进***，增加食欲和***等多种***，是蜂蜜中难得的佳品。
（1)***补虚。
（2)清热补中、******。
（3)有一定的***作用。
（4)具有减轻***、心脏病、***、***的***
1.护肤美容： 蜂蜜是***理想的***。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或***附着在皮肤表面的***，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮***再生，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
a、椴树蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、面粉、蛋白加椴树蜜制成面膜敷面，使用时***面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
b、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
c、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行***。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的***。
d、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
e、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
2.******、促进***再生：优质蜂蜜在室温下放置数年不会***，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、***、******等革兰阳性菌有较强的***作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于***，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止***。
3.***：研究证明，椴树蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短***时间，是***佳品。
用法：蜂蜜对结***、习惯性***有良好***，且无任何***。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠***的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
4.促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对***的综合调理，而非简单地作用于某个***。
5.***，***，保护***：椴树蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。***疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。
提高***力
6、提高***力，有***的作用： 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高******力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的***功能。
用法：国外常用蜂蜜******，咽***，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
7.******，椴树蜂蜜可***，具有一定的***作用，常用来辅助***肺***和气管炎，并且椴树蜂蜜可以促进钙吸收，防止钙的流失。
椴树蜜蜂蜜的食用
直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果调味。日服25-50克。
如何分辨
1、眼观 浅琥珀色（为***鉴定原色）如果颜色发深很可能掺进糊胶。
2、品尝 真椴蜜口感略粘稠，如同喝***或普洱茶 一样扬头就进肚 不用怎么咽 细品 清香味道 而且余味悠香 假蜜 口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一会工夫甜味散尽 其实就是糖水之味 。
3、椴蜜也叫雪蜜所以很爱结晶蜂蜜要看怎么结晶 在蜜瓶结晶比较白乃真椴蜜。
（鉴别方法）
- 取出沉淀物用手一捻无压迫感→真蜜（因椴蜜也叫雪蜜本身爱结晶）
- 如果一捻硬硬的有压迫感乃糖的结晶（糖浓度大结晶后回落瓶底形成沉淀物）！
蜂蜜保存
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶***塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如***、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、***、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期***规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年不坏。