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广式腊肠选用上乘农家土猪酿制,色泽鲜明、酒香味浓,鲜甜可口,软硬适中,皮薄肉嫩的特色,让你回味无穷。
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料(辅料对产品起发色、调味、防腐、增加食品感观性状及提高产品质量的作用,因而辅料质量的好坏直接影响到产品的优劣)蔗糖、酒、盐、酱油、***等,经过溶解腌制,以使产品达到色、香、味的要求。然后灌入天然肠衣,再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。
中国-灌肠腊肠广式腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他***的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。
在中国腊味肉制品中,以广式腊味广式腊肠、湖南腊味、四川腊味***有影响,其中广式腊味又是腊味市场上的“***主角”,占***腊味市场的50%-60%,在广东,广式腊味的市场比例更高达80%左右。
据不完全统计,广东省正规腊味生产企业上千家,年产值100余亿***,在广东省食品工业产值内占有相当大的比重。
舌尖上的美味
初到广州,又闷热又潮湿,几乎每天都在下雨,真的是小孩子的脸!说下就下,有时装在包里的伞都来不及拿,就被淋湿衣裳,起初还有点不太习惯,但是这边绿化特别的好,透过窗子不远处就是公园,望着五颜六色的花草,心里又感到万般亲切温暖。***先喜欢广式腊肠,酒味扑鼻,香甜可口,恋上啦这个味道啦!
地地道道的广式腊肠,味道超好!我们是厂家合作直营,一手货源,好品质大家吃的才能放心。欢迎咨询,支持批量订货。