英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid分子式：C6H8O6分子量：176.12uCAS:50-81-7
性状：本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在***中不溶。
***C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性***。酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。***C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性***。食物中的***C被******上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成***内的***C代谢活性池中约有1500mg***C，***高储存峰值为3000mg***C。正常情况下，***C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与***结合生成抗坏血酸-2-***由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
VC是一种强***化剂，其本身被氧化，而使氧化型***还原为还原型***，从而发挥***化作用。
白细胞含有丰富的VC，当机体***时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。
参与***球蛋白的合成。
提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。
促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，***病毒的***。
生理功能
1、促进骨胶原的生物合成。利于***创伤口的更快愈合
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防***病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止***、腰腿痛
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和***力。
7、水溶性强***化剂，主要作用在体内水溶液中。
8、坚固结缔***。
9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血，
质量指标：
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检测项目 |
质量指标 |
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含量 |
≥99% |
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比旋光度 |
+20.5°～+21.5° |
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灼烧残渣 |
≤0.1% |
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*** |
≤0.0003% |
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*** |
≤0.001% |
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