康辉餐具消毒(图)-给餐馆配送餐具-南宁餐馆配送

***清洗消毒一体机，长度60余米。

一体机从放盘起，到装箱为止，全程自动皮带线带动，拥有除渣、冲洗、高温浸泡、冲洗、消毒、高温清洗、高温风干、检测、装箱等多个功能段。

二、 品质保证

A、 餐厅：

1、 依靠洗碗工人的自觉和责任心，南宁餐馆配送，确保每一个清洗动作严谨到位来保证品质。

2、 清洗消毒的标准模糊，没有自我检测措施，依靠目测手段。

3、 很难保证被卫生抽检时的良好结果。

　餐具消毒方法的选择

　　大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具消毒中心配送餐具;中小型餐饮业经营可选择热力消毒;而化学消毒方法或高温蒸煮消毒法则比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。

　　餐具洗涤，消毒合格的标准

　　1、餐具表面光洁，给餐馆配送餐具，无油渍，无异味，干燥。

　　2、碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，连锁餐馆配送，游离性余氯低于0.3mg/L。

　　3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。

　清洗餐具基本守则

　　1.所有的餐具在使用后都应该第1一时间清洁干净，随用随擦，请勿在洗碗槽里长期堆放。

　　2.如果附着在餐具上的食物残渣较难去除，请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除，或者延长浸泡时间，不要用刀子或者其他利器硬性刮除。

　　3.大部分人将刀、叉和汤匙与其他碗碟一起清洗。如果手洗的话，应先清洗玻璃器具，再清洗叉匙之类的扁平餐具，***后清洗碗碟。

　　4.轻拿轻放。餐具和炊具不小心碰撞会减少其使用寿命。

　　5.正确使用洗涤剂。在清洁餐具前，餐馆配送平台，首先要根据不同的产品，搭配不同的清洁剂。

　　6.厨房常开窗通风。经常开窗通风换气，能使厨房空气清新、消除潮气，使餐具和炊具不易沾上灰尘或油污，对保持清爽、干净很有好处。

　　7.清洗碗盘时，记得要先从没有沾油的餐具开始。像杯子、饭碗等油分较少的餐具。

　　8.不要叠放油腻的碗盘，很多人习惯在餐后，将餐盘叠放后一并拿到水槽，其实这样会使餐具更加油腻而难以清洗。可以先用果皮等物品将碗盘内油污刮除干净，再分别拿到水槽中一一清洗。

碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量调查资料表明，从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和消毒，那么这些餐具就可能成为传播如甲型***、痢疾、***、***病及***等***的媒介。

产品主要有四个系列：●适合精致酒楼白瓷套装；●中、高1端酒楼白瓷套装；●特色酒店彩瓷套装；●规模连锁餐饮企业提供定制餐具。

南宁餐具公司_康辉餐具消毒_快餐餐具公司由南宁市康辉餐具消毒服务部提供