土豆粉设备加盟-大隆机械(在线咨询)-天津土豆粉设备

天津大隆机械制造有限公司是一家集科研、开发、生产、经营为一体的综合性机械制造企业，是一家专业从事食品设备与汽车易耗品设备研发销售的公司。大隆机械一直坚持以质量为根，以诚信为本，为客户提供高品质机械设备。可生产车尿素、防冻液、玻璃水等同时也是低成本创业的好选择，厂家提供设备、提供技术，天津土豆粉设备，提供配方，免除创业者后顾之忧!

从工业化生产食品的经验来看，使用机械设备进行食品制作，也可能因为设备、环境等原因混入异物，但在工业化生产时候能够使用异物检测设备、金属探测仪等对异物进行检测，从而避免这类有问题的食品流出。是否能让这类设备应用于餐饮行业呢？

异物检测设备多采用X射线对异物进行检测，为适应现代食品工业生产已研发出能够耐受长期高温或低温的生产环境，且具备完善的安全防护构造，避免不当操作造成的泄露问题。这类设备通常能够识别金属、骨头、玻璃、陶瓷、石子、硬质橡胶、硬质塑料等异物。

但要让其适应餐饮企业还需要对多方面加以改进。首先需要解决的就是菜品样式多，异物定义复杂多样。拿骨头来说，带骨羊肉中检测出的骨头并不算异物，但在炒青菜中混杂骨头则为异物，土豆粉生产设备，而如果对一些骨头汤面来说，又有青菜又有羊骨又算不得异物。可见异物检测设备需要面临的异物定义之杂乱；其次当前异物检测设备多用于食品工厂，场地面积较为广阔，但餐馆往往小面积、低成本经营，对设备的进一步小型化、简化势在必行。

适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条；成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻、食用方便、易贮运等优点。工艺先进，土豆粉加工设备，设备结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易。

使用本机生产粉条能提高利润：具有耗能低，产量高，只需两人操作（原始手工做粉条至少6-8人），大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉条，因为不直接煮熟（粉条出机即为熟品），所以增加份量，传统手工做粉条1斤淀粉***多出9两粉条，因为粉条下到锅里，粉条表面淀粉会被煮化一部分；所以说1斤机械粉条要比手工粉条成本降低接近2角，而且粉条粉丝口感还要比手工的好。

备注:机器还可用电导热油加热，新型电导热油粉条粉丝机，研制而成，好处是导热油温控制在120-130度之间，粉条· 粉丝油润光滑劲道耐煮，是市场需求的佳品。

如果想要购置导热油粉条粉丝机，只需另加一部分费用即可。

结构与工作原理：

机器由电动机.齿轮油泵.液压缸.手动阀.溢流阀.面筒，料斗、等零部件组成，土豆粉设备加盟，工作时将面料有料斗填入面筒内，电动机带动液压缸向下压，推进面料通过模具，由模具挤压成型。

原料名称数量 拌和机水总量 拌合要求

面粉1kg 不少于0.45kg 均匀无硬块，无干粉，揉和成面团

应加入适量盐。

淀粉1kg 不少于0.5kg 均匀无硬块无干粉，柔和成面团。

注：做拉面， 面粉 拉面剂比例 100:1 均匀柔和成面团。 拉面剂也可用强筋剂代替 比例 100:0.2-0.3