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卵类粘蛋白快速检测***盒
***层析色谱法检测食品中蛋类成分
编号：ZE/PR/O25
检测原理
蛋类是八个主要食品***原之一。90%以上的食品***反应是由蛋类引起的。卵类粘蛋白是一类热稳定性糖蛋白，在蛋清蛋白中占10%，是蛋清中主要的***原成分。因此，检测与标示食品中是否含有这些***原成分从而避免发生***反应是非常重要的。
PROTEIN OVO EXPRESS是利用酶联色谱层析法，以***条的形式，检测食品中是否存在鸡蛋成分。检测原理基于对卵类粘蛋白成分的检测。卵类粘蛋白可以与包被在***条红色部分的一种特异性***结合。当样品中的卵类粘蛋白与***结合后，会使***条中间区域显现一条红色线。另一条蓝色的线用于监测实验的成败。
***盒组成
ZE/PR/O25
***条 25
20倍浓缩提取液（EXTRACTION SOLUTION x 20） 1
稀释液（DILUTION SOLUTION） 1
试管和吸管 25
支架 1
产品证书 1
需自备的材料
· 天平
· 试管（20ml）
· 水浴锅
· 高速分散机
· 漩涡振荡器（可选）
· 离心机（可选）
安全性
此项试验应由***实验人员进行操作。操作时应该穿戴好实验防护服装，避免***接触皮肤，禁止服用。如需安全数据表请向ZEU公司索取。
处理和存放
此套检测***在干燥，4-12 ºC条件下保存时，保质期为12个月。