目前市场上先后出现的所谓“保鲜参”、“鲜人参”（叫法不同实质相同）。虽然保留了新鲜人参的外观形态，但改变了新鲜人参的质量、成分等，口感变得或酒味过重或酸涩难食，将珍品变为废品甚至du品，人参作用，无法实现人参的******价值。 市场上现有的所谓“保鲜参”、“鲜人参”的生产过程大致如下： 酒泡：将新鲜人参洗净后浸泡于白酒中（时间不限），用以达到保鲜的目的。使用该方法加工过的鲜人参，除部分皂甙溶入酒中可被利用外，参体已纤维化，无任何滋补***价值。
撒播时用木板将畦面刮成5～6厘米深槽，撒入种子，将原上覆平，人参，保持土壤湿润。如果翌年出苗，则须盖草一层，压上3～6厘米。每平方米需种子0．03～0．05千克，2、移栽：幼苗生长2～4年进行移栽，一般多在3年移栽。如土壤肥力不高，也可再移栽一次。春秋两季均可移栽，现我国生产区采取培育二年参苗进行移栽，一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光照，利于参苗生长。二年生的参苗成活率高，人参在线咨询，因参苗小，易缓苗，生殖生长期增一年，有利于参根增重。一般多采用秋栽，秋栽在10月进行。
熏制：将新鲜人参用硫磺烟熏形成。经科学检测证明，硫磺熏制后的人参除内在成分已经发生改变外，参体还存有***物残留的du素，食用该种人参，对身体会造成伤害。 混合保鲜：由上述两种制作方法结合而成，即将新鲜人参***行短时硫磺烟熏、白酒浸泡，然后再进行高温灭菌后加入防腐剂封装完成。1、以鲜人参为原料，在化工、***等领域具有开发新产品的巨大潜力，人参厂家***，特别是在护肤美容领域的作用 尤为突出。2、将鲜人参制成美食，改***为食材，变药补为食补。（这是当前鲜人参***科学、实用、简单的利用方式）
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