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学校地点：湖北省武汉市洪山区珞狮路322号湖北澳新学院
比萨培训内容
| 培训内容 | 一、比萨 1. 比萨酱制作：a. 美式比萨酱；b. 意式比萨酱； 2. 比萨面饼：a. 美式面饼； b. 意式面饼； 3. 美式比萨制作品种：夏威夷风情比萨●米兰比萨●蓝色海洋比萨●水果风味比萨●培根鸡肉比萨●学员自创比萨； |
| 二、沙拉 1. 沙拉的概念 2. 沙拉的分类：a. 开胃沙拉； b. 主菜沙拉 3. 沙拉汁的制作: 蛋黄酱、千岛汁、法国汁、油醋汁、凯撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁 4. 沙拉制作品种：花园沙拉●德国土豆沙拉●法国厨师沙拉●凯撒色拉●金枪鱼沙拉●什锦水果沙拉 |
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| 三、意大利面 1. 意大利面：a. 意大利面的种类； b. 意大利面酱汁； c. 意大利面的煮制； d. 番茄少司的制作 2. 意大利面制作品种：肉酱意大利面●茄汁海鲜意大利面●咖喱风味意大利面●虾仁菌菇意大利面●肉酱千层面●海鲜贝壳面 |
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| 四、汤类 1．汤的分类：按浓度分、按颜色分、按温度分、按原料分 2．汤的作用：a. 基础汤的作用; b. 汤的作用 3．汤制作品种：奶油玉米浓汤●***茸汤●百慕大鱼周打汤●意大利蔬菜汤●冻胡萝卜汤●罗宋汤 |
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| 培训时间 | 学校不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 培训学费：2380元，包含技术学费、中***、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学校寝室免费提供住宿，每个房间都有空调。 |
| 开店支持与指导 | 1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。 2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 3．根据个店具体情况，制定店面***预算分析及***风险回避。 4．各店菜单的定价参考及设计。 5．比萨用具及配置 |