苦荞面凉调也好吃

苦荞面凉调也好吃

　　苦荞面的吃法多种多样，可以当茶来饮，也可以做成粥，还可以做成凉粉，今天小编再教大家一招， 苦荞面可以凉调，而且味道非常好。下面就叫大家具体步骤

　　首先是材料：主材料：苦荞（400g）、胡萝卜（300g）

　　辅料：油、盐、蒜、醋、白糖、芝麻酱、鸡精

　　制作步骤：

　　***步：把现成的苦荞面（不是面粉，是成形的面）放在60度以上的水里泡1个小时，苦荞面没有 硬心即可。

　　第二步：然后把水烧开，将面在水里焯熟。

　　第三步：把焯熟的苦荞面从水中捞出放在盛有冷水的盆里，然后再控干冷水。

　　第四步：锅烧热后放入适量植物油加入胡萝卜翻炒至金***，放凉备用。

　　第五步：取适量的胡萝卜、鸡精、盐加入苦荞中。

　　第六步：然后再加入蒜醋。

　　第七步：加入白糖和芝麻酱。爱吃辣椒的也可以放少量的辣椒。

　　第八步：将苦荞面和加入的辅料搅拌均匀即可食用。

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