超市冷柜使用要哪些注意事项：
1、要对超市储存的蔬果分类：苹果的储藏温度为0℃～4℃;芒果为10℃～13℃;木瓜为7℃;荔枝为7℃～10℃，香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、等不宜放入冷柜里保存。肉类的储藏通常在0℃～-180℃。啤酒饮料4度，鱼虾类0度，等。由于各类蔬果肉类的储存的温度需求不同，所以要对蔬果肉类不同的储藏需求进行分类。
2、放入超市柜里的蔬果肉类鱼虾海鲜等产品要清洁。不洁的产品会导致微生物繁殖过快，肉的***变质多数是由于微生物繁殖导致的。
3、放在超市冷柜里的时间不能长：用冷柜冷藏蔬菜水果，***适宜的温度在0℃—4℃之间。蔬果在采摘后仍会发生呼吸代谢，成分的变化，***的作用，蔬菜中的***会转化为亚***，***是一种毒性物质。0℃—4℃的低温可以降低蔬果酶的活性，延缓呼吸代谢，******的生长。但在此低温条件下，仍不能阻止蔬果中的氨基酸、矿物质和***等营养成分的分解或流失，因此放在冷柜里保存的时间不能超过1个星期。
4、放入展示冷柜前***好不要洗：蔬菜水果放入冷柜前***好不要清洗。通常蔬果表面都有一层天然的保护膜，具有防止***侵害的作用。清洗会***蔬果表面的保护膜。清洗的不当也会损伤蔬果。冷柜的低温环境下，多数***仍然活跃，同时由于湿度较大，反而更容易滋生***，加速***。
天翔冷柜集设计、研发、制造、销售于一体，提供冷柜,冰柜,便利店冷柜,超市冷柜,便利店冰柜,冷藏柜,展示柜,保鲜柜,***阴凉柜等制冷设备的***安装、维修、***。
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发布于：2015.11.10