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相比传统的制冰棒需要急冻2~8小时来说，它7分钟就能做出冰棒。其实这和它夹层中的冷冻液有关，这种液体比水的冰点还要低，实际就是冰的一种替代品。内部的铸铝不粘涂层也是迅速制冷的关键，这种材质导冷快、保温性能好，哈尔滨雪糕机，平时不用的时候直接放置在冰箱里，需要用时，从冰箱里取出来，室温下短短7分钟就能尝到自己的劳动成果。

雪糕机的结构，核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刀架、输送装置以及控制系统构成。雪糕机的工作原理，它的工作流程为：原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刀-斟出口。原料缸：用于对雪糕原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转，将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。

雪糕机的使用注意事项：保证机器用电电压稳定在210～230伏。电源线截面积在2.5mm2以上，且电源线不应超过15米长。如果电压不稳，机器会产生过载保护，不会运转，雪糕机设备，以免损伤机器。在清洗机器时按清洗键，雪糕机批发，这时压缩机不启动，雪糕机招商，机器不制冷。清洗时切记不可按自动和手动键。要制冷打糕时按自动键，首缸制冷时间在10钟左右。如出料太多，打出的料偏软，可调整硬度调节键，但硬度调节键只能到3档。机器运行过程中保持存料盆中有浆料，而且必须是两缸都要有料，机器不能单缸制冷使用。