牛副产加盟椒麻鸡培训八大菜秘方

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     椒麻鸡，目前各地都很流行.荤蔬搭配.是带汤的菜.鸡汤里面配以京葱+包菜+豆腐皮+海带丝+豆腐+鸡血等等。是四川新疆的一道传统名菜,至今已有100多年的历史。特别注重酸-辣-麻-香的风味。“椒麻”既是川莱主要的烹调方法,也是一种味型。成菜香味浓厚,麻辣可口。各地十分盛行,如今,上海-山东-北京-安徽-江苏-广州-香港等许多地方大饭店-餐馆-熟食店都有此菜。***好的椒麻鸡技术转让、学做椒麻鸡制作、好吃的椒麻鸡配料、无为椒麻鸡秘方、正宗椒麻鸡怎么做、培训椒麻鸡加盟、如何做椒麻鸡卤水、特色椒麻鸡家常做法、川味椒麻鸡配方、中国椒麻鸡大全、怎样做椒麻鸡利润。
121八大菜系
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鲁菜。“北食”的代表。鲁菜是我国覆盖面京津塘和东北三省。
川菜，在烹饪历***占有重要地位，它取材广泛、多变的味道、花样多多，以善用麻辣著称，
粤菜，韵味独树一帜，在国内外享有盛誉。粤菜选料广博奇异食材，品种花样繁多；
闽菜，闽菜是中原汉族文化和当地民族文化的混合、交流而逐渐形成。
苏菜，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形。
浙菜。特点为：清、香、脆、嫩、爽、鲜，在众多的地方风味中占有重要地位。
湘菜，湘菜调味特色是辣+酸，以辣为主，酸寓其中。
徽菜。其特点为：清雅淳朴、原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜。
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