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苦荞饼今天已经进入我们的生活,成为了我们的天然***品,苦荞是一味中药,我们祖先很早就有应用苦荞***虚寒等症的记录。
苦荞含有丰富的***E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低******和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;
苦荞含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强***能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;
含有丰富的镁,能促进***纤维蛋白溶解,使血管扩张,***凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低***胆固醇;
苦荞饼中的某些黄酮成分还具有***、***、***、平喘、祛痰的作用,因此,苦荞还有“***粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的***。
蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以苦荞具有很好的营养***作用