湖北省钟祥明阳食品(图)-剁菜蟠龙菜出售-湖北钟祥剁菜蟠龙菜

风味年俗宫廷御菜-蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。

山海之间，一蔬一饭，皆为无穷。若问我这一生对什么***执着，剁菜蟠龙菜出售，那便是对美味。我的家乡钟祥，楚文化的重要发祥地之一，有一道特殊的佳肴，既享有盛名又具有传奇故事，它是明朝时的宫廷“御菜”，学名蟠龙菜，俗称剁菜、卷切。

蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖皇帝登基之时，它在钟祥生产、食用的历史已有500余年。风味一旦有了历史的沉淀，就会增添几分神秘色彩。然而今天，此菜已步入寻常百姓家，剁菜蟠龙菜哪家好，成为人们喜庆家宴中的一道名菜。

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蟠龙菜的配料及各种吃法

钟祥市明阳食品有限公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。优质的原料是生产优质产品的基础和保证，多年来公司大力发展订单农业，公司与农户方式合作，签订购销合同4000多份，带动当地农业养殖3600户，为现代农监发展和新农村建设作贡献，实现农企双赢。

蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，湖北钟祥剁菜蟠龙菜，香味绵长。蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”；其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等。

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钟祥名菜佳肴蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。

蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一 [1] ，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，剁菜蟠龙菜怎么吃，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”；其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等。

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