猪肉香菇包哪里学是一道美食,主要食材有小麦面粉、酵母、泡打粉等。制作流程:1. 将五花肉剁茸,下滑后锅略炒;2. 然后放酱油、料酒、胡椒粉、盐炒至肉七成熟,下甜酱再炒香味;3. 放小葱、味精炒匀起锅,即成酱肉馅;4. 面粉过筛后倒在案板上放入发酵母、泡打粉和匀;5. 中间刨成坑状,放入白糖、猪油、清水和匀揉成面团;6. 用压面机压几遍出条下节子,包入酱肉馅做成小包子;7. 放入笼内喷上少量清水,饧发1~2小时,待饧发好后上笼蒸熟即可。
猪肉香菇包哪里学是一款经典的素菜包,鲜而香,不逊肉包。 香菇油菜包,是素馅包子的“代表”,其鲜美的味道及丰富的营养,不仅能让人大饱口福,而且还有很好的***作用。1.将发酵母粉放入小碗中,用30摄氏度的温水化开,放在一边静置5分钟,让其活化一下。2.将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。然后倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成团,然后用一块湿布将面盆盖严,防止表面风干,把它放在温暖处静置,等面团体积变大,面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要1个小时左右。
猪肉香菇包哪里学面皮的制作:1. 在发酵好的面种里加入150克细砂糖。2. 先用橡皮刀将糖和面种稍混合,然后开启厨师机的2档搅拌至糖溶化。3. 加入臭粉,继续搅拌,再加入20克猪油搅拌均匀。4. 加入150克低筋面粉和15克泡打粉,继续搅拌。5. 搅拌成光滑的面团。6. 将面团分成25个33克左右的小面团。7. 取一小块面团,擀开成中间厚四周簿的圆形。8. 右手食指和拇指环住面皮边缘向内聚拢。9. 一直聚拢到完全收口,不要让包子馅料暴露在外。10. 将做好了叉烧生坯放进垫了油纸的蒸笼内,大火烧开锅内的水,把蒸笼放上去,盖上盖大火蒸。11. 一直保持大火蒸6-7分钟即可,香甜的猪肉香菇包哪里学就出炉了。