义乌市新火焰西点咖啡培训学校是义乌地区一所以培训:西点、蛋糕、面包、韩式裱花、翻糖、咖啡、奶茶、调酒、甜品为主的正规合法的***技术培训学校，常年面向：金华、丽水、衢州、永康、东阳、浦江 兰溪、磐安、武义地区招生。学校本着对所有学生负责的教学态度被义乌市***评为***培训单位。并授予金华地区西点培训标兵的称号。现成立两大校区，义乌校区成立于2014年8月8号，台州校区成立于2015年8月8号。学校覆盖整个浙江东部地区，学校学子已毕业上千人。学校采用课程表一对一实操教学方式，以让无数零基础学员成为一名西式面点师，努力成为浙江西点培训学校***品牌，是新火焰人永远不懈的追求。用心教好每款产品，用心培育每一位学生是新火焰所有老师的责任。
办学优势：
1、新火焰西点咖啡培训学校是金华地区一所正规合法的***技术培训学校
2、所有课程包学会，不会免费重学
3、按课程表一对一教学，老师在一旁辅导，不会免费重学
4、毕业学员学校推荐就业，开店学员学校免费提供终身创业指导
义乌校区地址：义乌市农贸城中街17号7号（工商***七楼）
义乌校区电话：0579-81560700（思老师）
义乌学校网址：http://
台州学校地址：http://
台州校区地址：台州市珠光街197号5楼（路北***旁）
台州校区电话：0576-82955366(徐老师)
学校开设课程
生日蛋糕裱花课程
西点***课程
面包***课程
创业精品课程
翻糖课程
咖啡奶茶课程
韩式裱花课程
教学方式：
学员上课均为真实材料，全部由学校提供，学习中途不再收任何费用。教学采用课程表一对一教学方式，学会一课学下一课，循序渐进，不漏课，不跳课，让每个学生都能学有所成，实现创业梦想。学校承诺包学会，***班学员毕业后免费推荐工作。
上课制度及时间安排：
全日制：早8:00_中午11:30 下午1:30—5:30
半工半读：可以选择早上来、下午来、周六周末都可以。学校每周星期一休息，星期二到星期天正常上课
报名所需要的材料：
1、***复印件1张正面
2、一寸照片两张（红底）
3、报名时须填写学员档案表格
4、报名时送西点师***工作服一件
学校乘车方式：
1、从义乌火车站乘坐108路公交车到【恒风交运】站下车步行至副食品市场东三号门对面即可。
2、从义乌商贸城客运站乘坐108路，在【恒风交运】站下车步行至副食品市场东三号门对面即可。
3、从义乌老江东客运站步行至义乌江东客运南站，乘坐义乌101路在【临时停靠站】下车，步行至义乌副食品市场东三号门对面即可。
4、从义乌南方联乘坐公交101路在【农贸城】站下车，步行至副食品市场东三号门对面即可。
新火焰西点咖啡培训学校课程介绍：
翻糖蛋糕是一种以形态定义内涵的蛋糕，以其绚丽的外表让无数人为之心动。到底是什么原因呢？这里和大家慢慢讲来，大家平时都吃的是用奶油制作的蛋糕，但奶油蛋糕的原材料也分两种，一种是植物奶油，一种是动物奶油。植物奶油很好塑造形态，大家常见的立体生肖蛋糕，还有复杂的花卉蛋糕。都是用植物奶油制作的。那动物奶油在哪些蛋糕款式上用的比较多了，动物奶油在***蛋糕中用的***多，所有的***蛋糕房做的蛋糕基本上都是动物奶油蛋糕，因为他符合人们对健康的***求。所以大多数人都喜欢吃比植物奶油更健康的动物奶油，缘由与此，在接下来的日子里***蛋糕掀起了一股蛋糕热，并且成功的开启了另一种创业模式。那么这些和翻糖有什么关系了，刚才我们说到蛋糕的两种奶油，那么接下来我们要说说翻糖的材料，翻糖用的不是奶油而是另外一种新材料，翻糖膏。和奶油一样也是要经过自己动手制作的一种材料。翻糖蛋糕有一个很明显的特点，除了很精致很好看以外，翻糖蛋糕可以存放很久很久。好看的外表是***个，存放久是第二个。接下来才是它的经济效应。翻糖蛋糕可以重复使用，可以在大型宴会中出租或转让回收。它的经济效应是任何一款蛋糕没法比较的，但所花费的心力也比普通奶油要多。
新火焰西点咖啡培训学校翻糖课程
翻糖必修课程：
1.概念：翻糖蛋糕讲解（理论）
2.工具：制作翻糖蛋糕所需工具的认识
3.原料 : 制作翻糖蛋糕所需原料的认识
4.翻糖膏：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧、
5.干佩斯：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧、
6.翻糖***基本手法练习：揉团、擀压、搓圆、搓长条、搓圆锥、压模、嵌模、花边模、擀薄片、切割、捻龙须、包糖皮、圆直形、圆弧形、正方形、心形、润色 上素（膏）、上色（喷）粉
翻糖膏制作精修课：
1.常用装饰品制作：字牌、 蝴蝶结、草莓、玉米、香梨 、小寿桃、金园宝、童鞋、***鞋、辣椒、
2.花卉的制作：桃花、百合花、玫瑰花、康乃馨、鸡蛋花、牡丹花、绢花、菊花、马蹄莲、水仙花、非洲菊
3.公仔制作：卡通：叮当猫、KT猫、愤怒小鸟、小猪、企鹅、小黄鸭、
4.人物：新郎、新娘、蜘蛛侠、奥特曼、小女孩
蕾丝花边的制作：
1.经典及制作详解、宝存、使用、等
饼干：
1.翻糖饼干：翻糖饼干、小熊、狐狸、小黄人
2.糖霜饼干：糖霜饼干制作、手工蕾丝、同心、可爱脚丫、
翻糖杯糕:
1、立体：彩虹、绿植盆景、花形、 平面：花草、文字、各种模具、
棒棒糖：
1、棒棒糖心制作、巧克力棒棒糖、翻糖棒棒糖
新火焰西点咖啡培训学校咖啡奶茶课程里面包含：单独的咖啡***课程，奶茶课程，甜品课程并且不分初中***，初学者学校老师会在每天早上上课的时候讲解咖啡的理论知识以及材料的了解，工具的认识，基本的咖啡器材操作方法。在了解上述所述的内容之后开始上实操课，经过30天到45天的培训之后。合格即可毕业，毕业学员可以达到咖啡厅中工咖啡师的水平可以***才做意式咖啡，拉花咖啡，奶茶，甜品的90%的产品。
新火焰西点咖啡培训学校咖啡课程详细介绍：
1、咖啡理论知识讲解：咖啡的起源（包括咖啡起源的故事）
2、咖啡的品种（咖啡主产国都有哪些，又有哪些不同）
3、咖啡豆的品质鉴定（什么样的咖啡豆是好豆）
4、咖啡豆的烘焙（如何烘焙咖啡豆）
5、对咖啡制作所有的器械的认识（咖啡机，虹吸壶，华夫饼制作器材，电磁炉，平底锅的用法）
6、奶茶的理论知识讲解：奶茶的起源（奶茶起源的一些小故事）
7、奶茶的分类差别（台式奶茶，港式奶茶的区别，其他奶茶之间的差别）
8、制作奶茶的一些器具认识（安士杯，奶茶盛装的杯子的讲究，一些特殊的制作奶茶的器的具了解）
9、甜品的类别（各种甜品的分类区别）
10、综合了解（在上述理论的基础上再加以升入的讲解，让你懂得各种产品特有的特性，明白一些市面上产品的制作和演变的技巧，从而让你能明白整个咖啡甜品奶茶行业的一个情况）
新火焰西点咖啡培训学校咖啡饮品班课程：
一、意式咖啡
1、理论（咖啡理论知识讲解）
2、espresso(技能练习与实操制作)
3、康宝蓝(技能练习与实操制作)
4、玛琪雅朵(技能练习与实操制作)
5、布雷卫(技能练习与实操制作)
6、漂浮咖啡(技能练习与实操制作)
二、花式咖啡（热）
1、摩卡卡里恩帝(技能练习与实操制作)
2、玫瑰咖啡(技能练习与实操制作)
3、维也纳咖啡(技能练习与实操制作)
4、爱尔兰咖啡(技能练习与实操制作)
5、焦糖拿铁玛琪朵(技能练习与实操制作)
6、阿英加朵(技能练习与实操制作)
花式咖啡（冰）
1、康宝蓝卡布基诺(技能练习与实操制作)
2、拿铁（技能练习与实操制作）
3、卡布基诺（技能练习与实操制作）
4、摩卡（技能练习与实操制作）
5、焦糖玛奇朵（技能练习与实操制作）
6、美式咖啡（技能练习与实操制作）
特调咖啡（无酒精）
1、冰咖啡（技能练习与实操制作）
2、特调冰咖啡（技能练习与实操制作）
3、法拉沛（技能练习与实操制作）
4、***冰咖啡（技能练习与实操制作）
特调咖啡（带酒精）
1、百利冰咖啡（技能练习与实操制作）
2、牙买加冰咖啡（技能练习与实操制作）
3、甘露冰咖啡（技能练习与实操制作）
4、欧乐冰咖啡（技能练习与实操制作）
三、奶茶（斯里兰卡乌）
1、奶茶的理论（技能练习与实操制作）
2、港式奶茶（技能练习与实操制作）
3、伯爵奶茶（技能练习与实操制作）
4、冰奶茶制作，讲解（技能练习与实操制作）
红茶（阿萨姆红茶）
1、台式珍珠奶茶（技能练习与实操制作）
2、皇家奶茶（技能练习与实操制作）
3、玫瑰奶茶（技能练习与实操制作）
4、西米巧克力奶（技能练习与实操制作）
5、焦糖椰香奶茶（技能练习与实操制作）
6、普洱奶茶（技能练习与实操制作）
7、英式奶茶（技能练习与实操制作）
8、桂皮奶茶（技能练习与实操制作）
9、麦香奶茶（技能练习与实操制作）
10、***奶茶（技能练习与实操制作）
11、香草奶茶（技能练习与实操制作）
12、普洱玫瑰奶茶（技能练习与实操制作）
四、冰沙（冰沙粉 牛奶 雪糕）
1、红豆冰沙（技能练习与实操制作）
2、蓝莓冰沙（技能练习与实操制作）
3、绿茶牛奶冰沙（技能练习与实操制作）
4、橙香冰沙（技能练习与实操制作）
5、香草雪顶冰沙（技能练习与实操制作）
6、巧克力雪顶冰沙（技能练习与实操制作）
五、甜品（港式甜品）
1、西米露（技能练习与实操制作）
2、金枝玉叶（技能练习与实操制作）
3、杨枝甘露（技能练习与实操制作）
4、双皮奶（技能练习与实操制作）
5、椰香西米糕（技能练习与实操制作）
6、牛奶布丁（技能练习与实操制作）
六、小甜品
1、芒果捞（技能练习与实操制作）
2、缤纷果捞（技能练习与实操制作）
3、仙草奶冻（技能练习与实操制作）
4、奇异酸奶芭（技能练习与实操制作）
5、芋圆丸子雪糕（技能练习与实操制作）
新火焰西点咖啡培训学校裱花课程内容：学习蛋糕款式无限，包学会，时间不限。学习蛋糕种类有：蛋糕胚，水果蛋糕，***蛋糕，韩式裱花蛋糕，欧式蛋糕，陶艺蛋糕，节庆蛋糕，人物蛋糕，平面十二生肖，卡通十二生肖，立体十二生肖，蛋糕巧克力装饰的制作，慕斯，提拉米苏。适合***裱花人士学习，对以后开店创业，或者***蛋糕房，或者是提升技术，以及以后想从事***裱花师工作的人。
一、新火焰西点培训学校生日蛋糕裱花课程上课流程：
1、准备好自己的裱花工具（人手一套，由学校提供）包括抹布
2、准备好自己的奶油，然后将奶油打发，打发好以后准备今天的实操课
3、将打发好的奶油装入自己的奶油盆中，在找到属于自己的转盘，开始实操联系。
5、准备后色素，调色进行做蛋糕装饰，做花卉，做生肖，做平面蛋糕，做人物。
新火焰西点咖啡培训学校裱花课程详细课程内容：
一、 胚底（原味蛋糕底）技能练习与实操制作
二、 奶油（奶油的搅拌）技能练习与实操制作
三、 基本胚型（直胚，弧形胚，心形胚，方形胚）技能练习与实操制作
四、 欧式水果胚（刮片抹胚，沿边刀推，沿边***推，刮圆球，陶盘，刮贝壳）技能练习与实操制作
五、 花体字练习（生日快乐中英文，寿繁体，寿草体）技能练习与实操制作
六、 花边（贝壳边，毛毛虫，麻花边，波浪边，云朵边，树叶边，裙带边，吊边，花篮边，寿桃边，玫瑰边，拉丝）技能练习与实操制作
七、 叶子（藤条，小树叶，大树叶，长叶）技能练习与实操制作
八、 花卉的做法（玫瑰花，五瓣花，火鹤花，牡丹花，百合花，康乃馨，菊花，向日葵）技能练习与实操制作
九、 花卉的上色：色素（全色，上夹色，中间夹色）喷粉：（边缘过度色，中间线条色）技能练习与实操制作
十、 十二生肖：立体十二生肖与平面十二生肖（鼠，兔，猪，猴，牛，马，羊，狗，虎，蛇，鸡，龙）技能练习与实操制作
十一、节庆蛋糕（仙鹤，松树，寿星公，寿星婆，圣诞树，圣诞老人）技能练习与实操制作
十二、巧克力（巧克力的讲解，心形，树叶，篱笆，线条，方形，三角形）技能练习与实操制作
十三、慕斯（原味慕斯，蓝莓慕斯，芒果慕斯，草莓慕斯，巧克力慕斯，提拉米苏，慕斯的要点讲解）技能练习与实操制作
十四、水果切法（苹果，葡萄，芒果，草莓，圣女果）技能练习与实操制作