武汉***脖卖点：
***脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的***佳伴侣。
***脖培训优势：
***脖忽悠麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全，交相辉映，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，独特的味道让人久久回味。
培训内容 ---全鸭---鸭脖---鸭头---鸭翅---鸭舌---鸭肠---鸭胗---鸭掌---鸭架---
培训课程安排:
1.***脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工***脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训***脖卤水的的制作及***。
4.***脖卤水的调味方法与技巧.
5.培训***脖的选材及腌制处理方法。
6.***脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.***脖烤制技巧.
8.***预算分析及经营管理方法。
飘飘香小吃培训师资力量：
做为一个专致于特色小吃技能培训机构，飘飘香***连锁小吃培训拥有10年行业培训经验，为社会培训和输送超过大量***的餐馆小吃创业人才，飘飘香拥有强大的师资力量团队，其中******烹饪技师、***烹调师等100余名。
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