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凉皮夏天是比较火爆,很多学员在美食城,商业街,繁华地段一年四季经营凉皮,冬季不一定说凉皮不好卖,冬季外面摆摊的凉皮没有了,冬季在美食城,超市,商业街照样可以吃到陕西凉皮,凉皮冬季销量也不错,很多人在冬季喜爱吃到新鲜,外面吃不到的食品,尤其在年底,很多人去商场,美食城,商业街去玩,人就多了,凉皮销量慢慢多了起来,所以在冬季凉皮销量更加火爆。
凉皮小吃关键是口味,关键在调料,辣椒油的制作上,很多人忙目去加盟,加盟凉皮配送调料,还有学员加盟凉皮,连黄瓜就用公司的,一份成本达到4元,市场售价5元左右,这样去除房租,就不***。
自己做凉皮调料就不一样的,自己做成本低,一斤面可以做5张凉皮,一张凉皮成本在4毛,加调料,配菜,也就1.2左右,凉皮自己制作成本低,利润高,***小,***快好项目。
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