温州科信柚子汁饮料生产线
一、柚子汁饮料生产工艺流程
原料选择→预处理→加热打浆→风味调整→均质脱气→杀菌装罐→密封冷却。具体柚子柚子汁的加工技术--加工方法如下：
【原料选择】
选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，清除干净有病虫害或腐烂部分的果子，成熟不够的桃果要经过后熟。***柚子汁饮料生产线设备 小型柚子深加工设备厂家
【原料预处理】
1、清洗。 原料选好后用清水洗刷去毛，洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留***，再放在清水中漂洗，沥干。
2、切开去核。 用切开挖核机进行。
3、浸泡护色。 切开挖核后的原料放入0.1%异-抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。
【加热打浆】
果块在90-95℃下，加热3-5分钟，促使软化，通过孔径0.5 毫米打浆机打浆，除去果皮。
【风味调整】
经过上步处理后的果浆，为了增加风味需进行调整。调整时加砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸(即***C)等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27%糖液80 公斤、柠檬酸0.45 克、L-抗坏血酸0.07-0.2 公斤。***柚子汁饮料生产线设备 小型柚子深加工设备厂家
【均质】
均质是为了使柚子汁悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于柚子汁中，增加柚子汁的稳定性，防止分层。生产上一般采用130-160公斤/平方厘米的均质机。
【脱气】
果实在榨汁时进入氧、 氮和二氧化碳等气体，其中氧能引起***C和色素等物质氧化作用，使马口铁罐腐蚀，因此必须进行脱气。将柚子汁装入真空容器内，使柚子汁呈微雾状喷出而脱气。真空法所取的真空度为5.13--5.33帕，温度低于43℃。
【杀菌装罐】
柚子汁加热至95℃，维持1分钟，立即趁热装罐。
【密封冷却】
旋紧瓶盖，将罐倒置1分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右后入库贮存。质量合格的柚子汁成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色；液汁均匀混浊，长期静置后有微粒沉淀；具有桃汁风味，无异味；可溶性固形物达10%-14%。
二、产品维护和***：
1、科信灌装生产线不适用金属容器和金属装盖，更不能放在金属台面上按动启动按钮，否则会损坏机器。
2、在通电源之前必须先插入感应航空插头，并锁紧螺丝。
3、使用单相三线制电源线，为使操作者安全，务必使用单相三线制电源插座，工作场所地面必须干燥，以保持绝缘。
4、设有温度过热自动保护功能，当机内温度过热时，机内蜂鸣器长鸣“异常保护（. ）”***指示灯亮，此时应关断电源总开关，待机内冷却蜂鸣器停止后，再继续工作。
5、工作过程中应经常触摸感应头表面，检查是否过热，如发现烫手应停止加热，待冷却后再工作（冷却可以不关电源），“准备（WARMUP ）”绿色指示灯不亮时，请勿按启动按钮，以免误触发。三合一灌装机工作结束后，请关掉面板上的电源开关。
6、配备***丝为5A ，不可用大于 5A ***代替。
7、内有高压，底板带电，严禁私自维修，以免人身触电。
8、使用前如发现有导线***应停止使用三合一灌装机，待维修后方可使用。
9、设备运输、贮存、使用时不能撞击、重压、受潮。
三、、柚子汁饮料的特点及***
***认为，柚肉甘酸，性寒***，具有***化、***清肠、***健脾等***。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有***糖***，极有益于***、***病患者，能治食少、口淡、***等症，常食有帮助消化、除痰止渴、***散结作用。
此外，柚子还有健胃脾、***、***、清肠、利便***，可促进伤口愈合，对败血病有良好***。现代***还发现，柚子有预防***、抗***、***等效果，***适于中老年人食用。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可***液循环的粘滞度，减少***的形成。中老年人如果患有脑血管***，常吃柚子有助于预防脑***的发生。柚子含有大量***C和钙元素，有助于防止肠***和胃***的发生。
柚子食疗***尤为明显，将柚子一个去皮、削去内层白髓、切粹，放于盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸烂熟，每日早晚各一匙，冲少许黄酒内服，可治老年咳嗽气喘。将柚子一个去皮留肉，把柚肉放入已去毛杂的雄鸡隔水炖熟、饮汤***，每周一次，可治慢性气管炎。柚花含有挥发油，有***、除痰、镇痛作用，清代宫廷御医派人采集柚花、提炼香脂供王室显贵享用，明代李时珍认为柚花能“长发***”。
四、科信部分工程车间生产现状
温州市科信轻工机械有限公司
总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三路540号
科信机械河南营销中心
地 址：郑州市南龙湖泰山路兴龙湾B15座（科信饮料机械）
科信机械河南分工厂
地 址：西平县中原（国际）食品机械产业园E座