使用滚揉机可以使腌制液在原料肉内均匀吸收；增强肉的结合力，提高肉的弹性；保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；增加保水性，提高出品率；提高产品的柔嫩性和结构稳定。滚揉机
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滚揉机使用流程：
1、加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。
2、使用真空泵抽真空并保持真空度。59m自动化在线网。
3、控制好运行时间，有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出***1大的效率。时间从秒-小时不同设置。
4、我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有***的时间控制按钮。
滚揉机
研究认为，腌制可以使肌原纤维膨胀，伟星滚揉机 多少钱，从而在加热的时候提高肉的保水性，Whitnz曾指出肌肉的保水性升高是因为肌原纤维蛋白质膨胀的结果。延长滚揉时间到可以显著降低肉的压榨损失，提高肉的保水性。滚揉机
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