康辉消毒配送(图)-消毒碗加盟-南宁消毒碗

消毒餐具在使用洗碗机晴子的过程中应该注意哪些问题？

1、消毒餐具的洗机工作水温控制在80℃左右；

　　2、洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；

　　3、洗消完毕后，应检查消毒餐具洗涤、消毒的效果，达不到要求的，应重新洗涤、消毒；

　　4、洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态，消毒餐具编辑本段合格标准一、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥；

　　5、消毒餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱放，以免影响洗涤消毒的效果。

包裹消毒餐具的塑料薄膜，消毒餐具厂家采用的是POF膜，POF是一种热收缩膜，主要用于包装规则和不规则形状的产品，此类材料广泛应用于食品、饮料等产品外包装，而且环保型的热收缩膜POF可以降解，收缩性强，批发消毒碗，耐寒性高。

餐具污染原因主要有以下几方面

1.1工作人员本身为带菌者的污染．***各地均有报道，长春市肠道致病菌检出率2.5g%(172/6640)，成都检测114名饮事员，其中肠道致病菌带菌率达6.99%．由此可见，饮食从业人员带菌污染餐具的机会较多．

1.2餐具不消毒的污染，餐具不经消毒和洗涤马虎用于顾客，HBsAg检测阳性率分别为5.0%和7.5%。

1.3洗碗水不干净，引起污染．有的旅游开发区，交通要道城镇集市的饮食店，高温消毒碗，特别是个体摊贩，常常一盆水洗到底．污染机会更大，南宁消毒碗，南京市卫生防疫站报道，检查洗碗水40份，HBsAg阳性率达5%。

1.4抹布传播，消毒碗加盟，某些饮食店工作人员，尤其是临时商贩，缺乏基本卫生知识，往往将消毒过的餐具用脏抹布擦一遍，造成污染．济南铁路卫生防疫站报告，消毒后用抹布擦过的21件餐具中有5件检出大肠菌，16件菌总数大于30个／c调查餐车和饮食店有工作人员工作时间进厕所前不能更换工作服？工作前及便后无洗手习惯，也是造成餐具被污染的重要原因．

1.5保洁措施不良的污染．餐具保沽柜不密闭，纱门破损，消毒餐具再次污染，检测消毒后48h样品30份，合格率仅为10%。

优质的消毒餐具怎么选购？

　　1、看外观，餐具边缘完整、无明显缺口或破损、无肉眼可视污物。

　　2、看水汽，按规定，套装消毒餐具应在清洗、消毒后，经380℃高温烘干后再密封，因此正规套装消毒餐具的塑料薄膜上***会出现水汽。

　　3、看保质期，合格的套装消毒餐具包装膜上都标有餐具消毒配送单位的名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期，消费者在使用前应注意查看保质期，如果未标注或过期，肯定是不合格产品。