钟祥县明阳蟠龙菜-钟祥明阳食品-明阳蟠龙菜价格

蟠龙菜的制作工序

钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，明阳蟠龙菜做法，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。

蟠龙菜是用鲜猪肉、新鲜草鱼、鲜鸡蛋、上等淀粉、食yan、味精、葱、姜经过多到复杂工序做出来的。做这道菜很麻烦的，只有在盛大的节日，过年，办喜事，祝寿时才请***的师傅来做。必定是皇帝吃过的大菜，在我们这儿可是头菜，明阳蟠龙菜报价，谁不想沾沾皇帝的喜气。还有葛粉、米茶、香干子，都是钟祥的特产。

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蟠龙菜的制作工艺

钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。

首先要摊鸡蛋包pi。取土鸡蛋若干个，土鸡蛋蛋黄颜色正宗好看，打破鸡蛋时要撤去部分蛋清，调匀后加进淀粉、食yan和水再充分调和成汁，不能全用蛋黄，那样的皮子没有精神的。将小锅用旺火烧好，抹上油(可以用一块带皮肥肉擦锅)，用勺子把调和好的蛋汁舀到锅里，快速而均匀的在锅中晃成长方形簿皮，这是黄颜色的皮。在九十年代前，不论年节做大事都会摊一半红色蛋皮。

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蟠龙菜的营养价值

钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。2008年12月获得荆门市知名商标、201O年荣获第七届武汉农业博览会***知名农产品，明阳系列蟠龙菜、明阳系列葛粉、明阳鱼糕、明阳鲊粑粑、明阳豆制品远销***10多个省市区，明阳蟠龙菜价格，并进入中百、沃尔玛等大型超市。

蟠龙菜造型美观，钟祥县明阳蟠龙菜，味道鲜美，营养丰富，“以吃肉不见肉而著蟠龙菜(4张) 称”，是中国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。 蟠龙菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，蒸，炸，熘，炒、烩，不同的烹调方法，具有不同的特色。

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