1.甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、***品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
2.制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持***和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。
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1.甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、***品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
2.制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持***和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。
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