粗纤维是一个相对较广泛的概念; 其中所含的成分在结构组成和功能上都有所差异。如纤维素是由β-1，4 葡萄糖聚合而成的同质多糖; 木质素则是一种ben丙基衍生物的聚合物。纤维素可被动物( 单胃草食动物) 体内的纤维素酶所利用，而木质素对动物来说非但没有营养价值，更是动物利用各种养分的主要限制因子; 因此不同粗纤维成分在动物体内的营养价值或非营养价值都是有所不同的。
水合能力、水溶性、持水性和膨胀能力统称水合作用特性。而粗纤维的持水性是指每单位质量的纤维所能吸收***多水分，其反映的是粗纤维与水的结合能力。而无论是水溶性纤维还是非水溶性纤维，都有较强的水合能力。非水溶性纤维( 纤维素和木质素等) 具有活性炭样的吸附功能，粗纤维检测方法，而可溶性纤维( 果胶等) 具有网状结构，因此它们都能从食糜中吸收大量的水，粗纤维检测，从而影响食糜的物理性质。粗纤维聚合物溶解过程中首先是遇水膨胀，粗纤维检测注意事项，直到溶胀。而在日粮粗纤维的化学结构中有很多亲水基团，具有很强的持水性。不同品种的日粮，其化学组成、结构及物理特性不同，持水性也有所差异。粗纤维的水合作用可从根本上改变消化道食糜的物理特性，进而影响肠道的生理活动。
脱脂
将聚酯网袋放入干净的烧杯中，用bing酮或石you醚浸泡 5 min ，用量以浸没样品袋为标准。去除残 留脂肪，取出聚酯网袋放置通风橱中挥发干溶剂。
烘干
聚酯网袋于干燥箱中（105±2）℃ 干燥 30 min ，取出于干燥器中冷却 1 min 后，谷物中粗纤维检测，准确称量，jing确至0.1 mg，记为 m2 。
灰化
将内有残渣的聚酯网袋放入已知质量(m3)的坩埚中，于马福炉中（500±25）℃ 下灰化 30 min ， 取出后于干燥器内冷却至室温，准确称量坩埚及灰分(m4) ，jing确至 0.1 mg 。
结果计算
酸不溶灰分忽略不计
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