大型冷柜墙体对外界温度变化的影响及太阳的热辐射，并有良好的隔热、防潮作用。
冷柜外墙主要由围护墙体、防潮/隔热层、隔热层和内保护层等组成。
目前新建冷柜防潮、隔气层多为油毡或新型尼龙薄膜，并敷设于隔热层的相对高温侧，油毡隔气一般为二毡三油。
冷柜隔热层可用块状、板状或松散隔热材料。在分间冷柜中设有内墙，把各冷间隔开。
当两邻间温差不超过5℃时，采用不隔热内墙，以120mm或240mm厚砖墙，两面水泥砂浆抹面。
隔热内墙多采用块状泡沫塑料与混凝土作衬墙，再进行隔热防潮处理，并以水泥砂浆抹面。隔热内墙的防潮、隔气层做在两侧，亦可只做在高温侧。
冷柜屋盖、楼板及阁楼层。冷柜屋盖应满足防水、防火、防霜冻、隔热和密封、坚固的要求，同时屋面应排水良好。
冷柜屋盖主要由防水护面层、承重结构层和隔热、防潮层等组成。冷柜屋盖的隔热结构有坡顶式、整体式和阁楼式三种。
阁楼式隔热屋盖又分通风式、封闭式和混合式。多层冷柜的楼板为货物和设备质量的承载结构，应有足够的强度和刚度。
冷柜楼板可采用预制板，但以现场钢筋混凝土浇制为多。
(5)土建式冷柜的地坪防冻胀处理。冷柜地坪防冻胀的方法有地坪架空、地坪隔热层下部埋设通风管道或对地坪预热等。
小型冷藏柜多采用预制梁把地坪架空。采用架空式地坪防冻时，其进出风口高于室外地面应不小于150mm，并在进出口设置气流网栅。
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