***厨房净菜加工成套设备-南充净菜加工设备-山东名赫

目前***对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：

1. 已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。

2. 有较高的叶绿素和Vc保存率，可食率达95以上。

3. 药残留量达到于***标准。

4. 初步消毒，无致病菌，南充净菜加工设备，***总数低于15万个/克。

5. 防止再污染，具有一定的货架期。贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，***厨房净菜加工成套设备，无劣变程度，食用品质良好。经加工及保鲜措施处理的切分菜。

在商超和集贸市场推广净菜。无药残留超标，无***残留超标，无亚硝盐残留超标，无其他污染，无青帮老叶，无泥沙，无杂物，茎叶类菜无根须。有生产标准，有产销记录，蔬菜净菜加工设备，有质量检测，有产品包装，有采收和保质日期，净菜加工生产线设备，有注册商标，有食用说明，有冷链储运。

***厨房的优点包括:集中采购、统一加工、易于质检、统一标准、综合信息处理，因此具备质量、成本和扩张迭代上的优势。

规模提升带来议价能力，上游采购的品质提升、价格下降、供给更稳定。

降低人力成本:餐饮业厨师成本高昂，***厨房提升标准化

洗、切、配等内容，降低后厨人员配置。

***厨房统一原料、配方、加工流程，减少门店对产品质量的干涉，提高标准化同时促进研发。

新型净菜加工生产线一共设备，主要用于叶菜的清洗、消毒和切割，顺序分为：原料提升机、三层挑选输送机、大型切菜机、二次提升机、全自动涡流清洗去杂机、毛刷清洗去杂机、震动吹干机，整线设计合理，使用更加人性化，自动化程度较高，清洗效果好，不损伤物料，是净菜加工和中yang厨房的理想加工设备。

顺序排放为：提升机、清洗去皮机、提升机、输送分料机、切丝机、切片机、切丁机、提升机、漂洗机、震动吹干机、也可离心脱水，主要用于球茎类蔬果的去皮清洗切割和漂洗，整线设计合理，自动化程度高、节约人工降低生产成本、外形美观大方。