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粗纤维各组成成分的化学结构中包含有弱酸性的官能团( 羧基、羟基及氨基等侧链基团) ，这些弱酸性的官能团可与阳离子( 尤其是有机阳离子) 进行可逆的交换作用，因此其具有阳离子交换作用。而粗纤维的阳离子交换功能不是单纯的与阳离子结合，而是可以改变离子的瞬间浓度。其在动物体内具有缓冲其转换时间或稀释作用，因此影响肠道渗透压、氧化还原电位及消化道的酸碱度等，进而为动物肠道提供一种缓冲能力更强的环境以利于食物的消化吸收。

纤维素的定义及分类编辑 具有一定柔韧性和强力的纤细物质统称为纤维，根据其来源分成植物纤维、动物纤维和矿物纤维三类。 纤维是指由连续或不连续的细丝组成的物质。在动植物体内，纤维在维系***方面起到重要作用。纤维用途广泛，纤维检测网袋，可织成细线、线头和麻绳，麦麸粗纤维检测网袋，造纸或织毡时还可以织成纤维层；同时也常用来制造其他物料，及与其他物料共同组成复合材料。

粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。 吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动，粗纤维检测网袋，可以一定程度上帮助消化，是有益处的，但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，此外粗纤维还能阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。