洗碗机使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒
应注意下列问题:
1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;
2、洗机工作水温控制在80℃左右;
3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制,南宁消毒价格,随时更换;
4、洗消完毕后,碗筷消毒价格,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。
大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
南宁市康辉餐具消毒服务部对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位,市卫生行政部门应当依据哪条规定进行处罚?对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位,南宁餐具公司,市卫生监督局应当依据《消毒管理办法》第四十八条的规定进行处罚,消毒餐具公司,并通报当地食品***监管部门。
一、清洗方法
1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。
3、***后用清水冲去残留的洗涤剂。
二、消毒方法
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。
2、使用含氯消毒用剂消毒,餐盘消毒价格,消毒液浓度应当含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用5min以上。
3、化学消毒后的餐饮具应当用净水冲去表面的消毒用剂残留。
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