台州肉丸机-国兴机械装备有限公司-肉丸机价格

要实现肉丸的脆和香，肉丸机品牌，离不开原料肉的选择和工艺过程的良好控制，其中工艺控制中突出地体现在温度控制和打浆中辅料的添加顺序。

1、原料肉的选择

2、几个关键温度的控制

3、肉馅乳化的程度

4、磷酸盐的选择

5、水煮加热过程中蛋白质变性是关键

6、水煮定型

肉丸在水煮定型过程中会遇热膨胀，造成丸子结构的松软，肉丸机价格，弹性的降低。肉丸机

随着市场的发展，包心肉丸机逐渐在市场中扩展起来，这个环节表明肉丸在市场的价值很大，台州肉丸机，需求量大，如今有机械带动肉丸行业，当然还是直接选择包心肉丸机制作比较方便快捷。

早期的时候都是采用手工制作肉丸，不方便的同时，对双手的损伤度也很大，冬天还要长时间浸泡在水中，因此就算销量好，人员方面也必然需要加强才可以，如今不少制作火锅料的商家，为什么能够快速制作这么多品种的肉丸呢？如果说是大量聘请员工的话，总的开销都很大，其实他们选择的方式是简单而长期有效的，肉丸机质量好，使用肉丸机可以减少人员工资问题，以及很好的控制人员流动量的同时，还能够有效的缓解市场压力这块，综合走起。

那么这也就不难说明大型火锅料商家为什么能够迅速在市场中发展的原因所在，作为制作肉丸机***的创喜，我们认为肉丸行业想要提高销售必然需要肉丸机的带动。肉丸机

肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。

以做猪肉为例，先浆肉清理好，通过绞肉机绞成肉碎。再放入高速打浆机内打成肉茸，***后放入成型机内制成圆形物。

包心肉丸机选用不锈钢材质，丸子直径18-25mm和25-35mm两种，内包馅料的多少能自由调节，可以制作各种爽脆，有韧性，有弹性的包心肉丸，包心鱼丸等。肉丸机