温州环通冷暖设备制造有限公司生产的产品主要有如下规格的冷库:酒店双温冷库 杨梅冷库 板栗冷库 蔬菜瓜果冷库 草莓冷库 速冻冷库 生鲜冷库 双温冷库 医药冷库 活动冷库 组合冷库 恒温冷库 水果保鲜冷库 冷藏冷库 肉类冷库 雪糕冷饮冷库 种子冷库 蔬菜冷库
欢迎你的睿智选择,本文着重介绍速冻冷库。
温州速冻冷库特点
速冻冷库是指食品迅速通过其***大冰晶生成区,当平均温度达到 -18℃时而迅速***的方法。食品在***过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞***变化以及生物和微生物的变化等。快速***食品的特点是***大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在***过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到***大的可逆,通俗的比方说,刚宰的猪我速冻冷藏后(3个月后食用)解冻后还有鲜红的血流出,这样保证了猪肉的新鲜的色味。
冷间名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用食品范围
冷却间 0 肉、蛋等
冷***间 -18~-23
-28~-30 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
冷却物冷藏间 0 85~90 冷却后的肉、禽
冷间名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用食品范围
保鲜冷库 -2~0 80~85 鲜蛋
保鲜冷库 -1~1 90~95 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
保鲜冷库 0~2 85~90 苹果、梨等
保鲜冷库 2~4 85~90 土豆、橘子、荔枝等
保鲜冷库 1~8 85~95 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
保鲜冷库 11~12 85~90 香蕉等
***物冷藏间 -15~-20 85~90 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
冷冻库 -18~-23 90~95 冻鱼、虾等
贮冰间 -4~-10 块冰
温州环通冷冷库的优点:
1 装拆方便:
冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
2 材料新颖:
冷库库体采用硬质聚氨酯或聚***泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
3 技术***:
环通HTF-XXJD系列冷库采用无霜速冻制冷方式,配置***压缩机及制冷配件,(现有如下压缩机供客户选择,谷轮,大金,美优乐,泰康,布里斯托,等)采用自动化霜, 控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪***的制冷技术。
冷库制冷设备的日常维护与***
在日常的冷库制冷设备的维护与***中我们可以不定期对我们的冷库设备进行检查,这些很重要直接影响着冷库设备的使用寿命。方法如下:
1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。
2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污,应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好,制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物;
3、冷库设备的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。
4、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。
5、冷库设备的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作,任何检修都必须切断电源,以确保安全。