“腐竹”又有人称之为“枝竹”，因其形似竹枝状而得名。
腐竹，乃低脂肪高蛋白质的健康食品，易于消化而受大众喜爱。
讲起腐竹，街市比较常见的有广西腐竹、清远源潭腐竹、三边腐竹、云浮托洞腐竹，当中为“矜贵”的当数“托洞腐竹”。何为矜贵？皆因制作托洞腐竹从水及原材料到成品都是用环保的工艺制作，而质量之作。并且生产不能大批量，不同一般枝竹要量而忽略了质，故而有天渊之别。
尤其目前街市有些档口卖的腐竹色泽金黄坚硬，折断时中间有“骨”，这样的腐竹要慎重购买，以确保食用健康。
小型腐竹机生产线：
1、腐竹机采用环保部门认可的食品级不锈钢制作，
2、生产效率也可自己控制，恒定温度让起皮数量增加
3、温度高，腐竹.***成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到***卫生标准。我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。
半自动腐竹机24小时连续生产，整台机器仅需1人即可操作，减少人工成本，机器采用蒸汽加工生产，节省40%燃料。
