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广州旺吃(137.1103.9503)手抓饼培训部(), 传授的手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，再配以鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，香脆爽口，鲜美无比，回味无穷。
培训内容包括：
1、台湾手抓饼所用工具的介绍；2、台湾手抓饼原料的采购信息；3、台湾手抓饼食品的初加工成形；4、台湾手抓饼的工艺流程和制作要点；5、肉松，各种蔬菜，鸡蛋等增值方式的指导；6、手抓饼的经营方式及成本控制方法的指导 。