随着时***展。餐饮行业，连锁餐饮的蓬勃发展，***厨房已经成为连锁餐饮发展产生质变的必经之路。虽然两者都是属于厨房餐饮行业，但是却又有本质上的不同。所以在这里谈谈***厨房与传统商厨的之间的区别。
一． 传统商厨在场地选址上一般都设在餐厅后面。主要考虑的问题是通排风和出品流程。而***厨房在选址上考虑的问题更加复杂，其中包括污水的的排放，功能区的规划，电能、燃气等能源的供应。
二． 机械化程度。传统厨房更多的是选用人工来经行加工。而***厨房则更大的利用机械化食品加工设备来节约人工和运行成本。
三．***厨房所需要前期投入的成本远远大于传统商厨。
四．传统商厨是属于少量精加工所以加工工艺上主要依靠厨师的经验。所以有时候会造成在不同门店内吃到的菜，味道不一样的问题。***厨房是属于集中化生产。在加工工艺上统一菜品口味。而且还能在现代化食品加工机械的帮助下，简化菜品工艺流程。
五． 传统商厨的管理模式主要是人性化管理。酒店老板一般会聘请厨房团队。已委托的形式经行菜品加工及厨房管理。***厨房在管理上更加严格更加制度化。
本公司主要生产销售水果清洗机、草莓清洗机、漂烫池、风干线、强流风干机等设备。设备可根据用户需要加工定制。采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，净菜加工设备品牌，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。
2.设备整机及网带全部采用304食品不锈钢制造，具有速度可调，温度可调.运行平稳、使用寿命长等特点，独特的内胆构造解决遗留产品杂质，彻底改善设备的难以清理，在保证产品品质的同时，保障了卫生标准符合食品卫生要求。
3.设备采用气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面药残留的***，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点。操作简单，维修方便、方便连线。可根据客户要求选配臭氧杀菌。
4. 本机水为介质，通过强流涡轮风机形成气泡翻滚，对物料进行柔性清洗。在清洗的同时网带上部增加喷淋管道和喷头，临高净菜加工设备，通过高压水泵进行循环喷淋，有效的压制物料上浮以及物料清洗，喷头为可拆卸喷头，便于清洗防止堵塞，喷嘴角度可调，山药净菜加工设备，更加有效的清洗物料。
目前***对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：
1. 已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。
2. 有较高的叶绿素和Vc保存率，可食率达95以上。
3. 药残留量达到于***标准。
4. 初步消毒，无致病菌，***总数低于15万个/克。
5. 防止再污染，具有一定的货架期。贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，无劣变程度，食用品质良好。经加工及保鲜措施处理的切分菜。
在商超和集贸市场推广净菜。无药残留超标，无***残留超标，无亚硝盐残留超标，无其他污染，净菜加工设备生产厂家，无青帮老叶，无泥沙，无杂物，茎叶类菜无根须。
有生产标准，有产销记录，有质量检测，有产品包装，有采收和保质日期，有注册商标，有食用说明，有冷链储运。
临高净菜加工设备-山药净菜加工设备-山东名赫(优质商家)由山东名赫食品机械有限公司提供。山东名赫食品机械有限公司（）位于山东省滨州市博兴县店子镇沙旺村5092号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东名赫在清洗、清理设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。山东名赫取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东名赫全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
