一、【酒石酸钾简介】
别名：四水合酒石酸钠钾;罗氏盐;罗谢尔盐;洛瑟尔氏盐;四水合酒石酸钾钠
英文名称：Potassium tartrate hemihydrate
CAS号：有
二、【酒石酸钾性状】
酒石酸钾为无色结晶或白色结晶性粉末，易溶于水，其水溶液（100g/L）呈右旋性，难溶于乙醇。=
三、【酒石酸钾用途】
酒石酸钾广泛用于食品、***、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如***、酒石酸钾钠等。酒石酸钾在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。酒石酸钾酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO******会鉴定为优良之食品添加剂。酒石酸钾在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
四、【酒石酸钾包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。