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山东巨荣生物工程有限公司

普通会员9
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企业等级:普通会员
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所在地区:山东 济南
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企业概况

山东巨荣生物工程有限公司是一家专业从事食品添加剂进口、销售的企业。公司汇聚了多位优秀的食品工程师从事食品添加剂在各类食品中的研发和应用,并着重于产品风味、外观、品质的研究以及向食品制造业提供技术支持。同时,山东巨荣生物工程有限公司也积极参与客户的产品研究与研发过程,针对客户的要求提供相应的食品添加剂......

D-抗坏血酸钠-防腐剂

产品编号:6832528                    更新时间:2016-07-30
价格: ¥20.00

山东巨荣生物工程有限公司

  • 主营业务:各类食品添加剂,如:甜味剂、酸味剂、防腐保鲜剂、乳化剂
  • 公司官网:www.sdjrswgc.com
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产品详情

一、【D-抗坏血酸钠简介】

别名:D-异抗坏血酸钠盐; D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; 异***钠; D-异抗坏血酸; D-异抗坏血酸钠; 赤藻糖酸钠; 异***C钠; 异VC钠;

      英文名称:2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lacto

      CAS号:有

二、【D-抗坏血酸钠性状】

D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味。D -异抗坏血酸钠易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

三、【D-抗坏血酸钠用途】

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的***保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒***,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

     D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的***保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒***。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

       1、D-异抗坏血酸钠用于肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚***类(如***钠)形成,改善风味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

       2、 D-异抗坏血酸钠用于冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。

       3、D-异抗坏血酸钠用于啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵。

       4、D-异抗坏血酸钠用于果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然VC,防止退色,保持原有风味。

       5、 D-异抗坏血酸钠用于水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。

       6、 D-异抗坏血酸钠用于罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。

       7、 D-异抗坏血酸钠用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且无任何毒***。

       8、中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包、方便面、D-异抗坏血酸钠***大使用量为0.2g/kg, D-异抗坏血酸钠用于汤料,肉制品***大使用量1.0g/kg。

四、【D-抗坏血酸钠包装与贮存】

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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