康辉消毒中心(图)-餐具杀菌清洁水-广西餐具杀菌

餐具材质不同，广西餐具杀菌，需要的冲洗时间也不同；例如不锈钢、玻璃材质的表面孔隙较小，容易被洗干净，清洁剂不易残留；表面孔隙较大的陶瓷、塑胶、树脂等餐具，例如：砂锅、大汤碗等，更得多冲洗几次。

　　合成界面活性剂洗碗精的健康风险

　　一般市售的洗碗精，为达到洗净效果及低廉成本，大都使用合成界面活性剂。虽然溶解力好，餐具杀菌清洁水，洗净能力强，纸餐具杀菌设备，但无法完全被自然分解，对******，造成富贵手、***细胞、造成畸型儿；若使用含三氯沙的洗碗精更可能致。并且界面活性剂会经由家庭废水排放到溪流中，***生态。

南宁消毒餐具公司消毒餐具油污去除原理

　　消毒餐具上的油渍是我们清理时***麻烦的，其实，我们掌握它的一些原理方面的知识，可以轻松有效的进行清理，下面给大家介绍一些相关内容。

　　表面活性剂是消毒餐具洗涤剂的必要成分，表面活性剂分子通常含有一个较长的疏水链和一个亲水基。疏水链在水中处于不稳定的状态，有迁移到两相或多相界面上的趋势，以尽量减小与水的接触面积，结果使界面张力降低，从而产生润湿、增溶等功能。当表面活性剂浓度足够大时，表面活性剂分子在水中聚集，疏水链彼此靠在一起形成胶团，亲水基向外构成胶团表面。胶团内可以包裹油污，使油在水中的溶解度显着增大（即增溶作用）。再施以机虓作用，就能将油污从餐具表面除去。

厨房卫生管理

① 厨房清洁设立岗位责任制，餐具杀菌消毒产品，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。

② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。

③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。

④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。

⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。

⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、***等。

⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。