如果你抢***到店里，恭喜你，下班的高峰期还没有来，你轻松地看到许多个座位在向往着你，可你劳碌的身影无暇顾及如何挑选，屁股跟着眼神，径直坐到离明厨***近的位置。
挑一筷子油泼面，吃得有滋有味，要了一份西安凉皮，也砸吧得心里欢喜，早就听说西安小吃好吃，早就想去西安古城逛逛，可惜的是没有时间。想不到这送***的方便，这么快就到了眼前。坐在门口就能吃得到老牌子赵老厨的饭菜，就算多等一会儿，我也是愿意。
陕西凉皮：陕西小吃用料很丰富，加上味道比较好，也受到了人们的欢迎，而陕西小吃中人们熟悉的就是凉皮了，凉皮是大众食品，而西安赵家的凉皮是***正宗的了，传统的工艺 ，再加上丰富的材料，吃起来不仅仅好吃，汁也是做的很美味，尤其是夏天，有一碗凉皮，可以说是食欲大增，配上与西方的三明治有异曲同工之妙的肉夹馍，就更加的不错了。还有一样人们喜欢的，那就是灌汤包了，咬一口，可以看到有汤汁的流出，肉质鲜美，是有名陕西的小吃。
陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特别制好的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
