乳制品厂牛奶降温专用冰力达不锈钢板式冷排
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某乳制品厂使用山东德孚板式换热器对牛奶进行巴氏杀菌消毒,使用效果很不错,冷却降温效率很高,符合卫生标准,安全耐用,简单易操作。大大提高工作效率,受到了极大的好评。
巴氏消毒法(Pasteurization):利用热力***液体中的病原菌或一般的杂菌,同时不致严重损害其质量的消耗方法。由巴斯德创用以消毒酒精类,故名。加温61.1~62.8℃半小时,或71.7℃15~30秒钟。常用于消毒牛奶和酒类等。
在食品制造中,杀菌、消毒、冷却是食品的基本处理工程。而承担液体食品杀菌和冷却用连续处理装置就是板式杀菌装置。近年来,随着人们对食品安全高度关心,强烈要求食品行业提高安全性保护环境,减少能源利用。为此,对板式杀菌装置所使用的换热器提出更高要求,即连续运转。